家飲み– category –

SDGsには17の大きな目標があり、それぞれに平均10個ずつくらい同じようなターゲットが存在し、合計で169個あるので169のターゲットと言われています。 今回はSDGs経営実践事例として「食べチョク」について紹介します。 以前このブログで「Oisix」も紹介し...

日本酒を選ぶのが難しい 銘柄を選ぶ際、ラベルやメニューを見ただけでは味わいがイメージしにくく買ってみてイメージでない味わいだった経験はありませんか。 山田錦の純米吟醸と書かれていても、フルーティなタイプなのか穏やかなタイプなのか甘口仕上げ...

「八重山石垣牧場」新ブランドの黒毛和牛を自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみやメインディッシュとして肉料理は欠かせません。 今回紹介する黒毛和牛は南の島・石垣島で最大の提携数を誇る「八重山石垣牧...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥 播 磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 前回購入した「純⽶ 袋しぼり 仕込第⼆⼗九號 ⽣」を飲み...

取り寄せシャルキュトリ-を自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして肉料理は欠かせません。 今回はつまみに合う肉料理シャルキュトリーについて紹介します。 絶品シャルキュトリーとは シャルキュトリcha...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や飲んでみたいお酒を厳選して紹介します。 以前このブログでIWCに「SAKE部門」について紹介しました。 今回はそれ以外の日本酒コンクールを紹介します。 全国新酒鑑評会 日本におい...

蕎麦屋と日本酒の関係 なぜ蕎麦屋には必ずと言っていいほど日本酒を置いているのでしょうか。 その食文化は江戸時代に始まります。 江戸時代に豊島屋十兵衛門という人がいました。 当時の江戸はまだ日本酒を作れる技術が乏しく関西の方から運ばれる「下り...

取り寄せ焼売・本格冷凍シューマイを自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして点心は欠かせません。 前回お問い寄せ餃子を紹介しましたので、今回は取り寄せ焼売やスーパーで買える本格冷凍シューマイを紹...

餃子好き日本人 家飲み取り寄せ餃子とネットで検索すると11,400,000 件 もヒットします。 世界でもっとも餃子を好む国民が中国人です。 ２番手は間違いなく日本人ですが、食べ方には大きな違いがあります。 中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」とし...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 森嶋 純米吟醸 生酒 本日紹介する、森嶋 美山錦 純米吟醸 生酒は姫路にある重　絆という日本料理のお店で以前頂きました。 森嶋は茨城県常陸市の酒造です。 ...