家飲み– category –
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家飲み 日本酒 世界戦略 Brooklyn Kura(ブルックリン・クラ)
【NY初の酒蔵「Brooklyn Kura(ブルックリン・クラ)」の挑戦】 2018年、NYに初のSAKEの醸造所が誕生し、ニューヨーカーは度肝を抜かされました。 その理由は蔵を立ち上げたのがアメリカ人のブライアン・ポーレンとブランドン・ドーンだからでした。 多くの... -
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家飲み 日本酒 龍力 こだわりの山田錦 特A地区産限定
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【龍力 本田酒蔵 使用米全てが「特A地区産」】 前回姫路市の駅前にあるタツリキショップについて紹介しましたので、酒蔵本田商店についても紹介します。 「... -
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家飲み 日本酒 龍力 純米吟醸「ひやおろし」
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【タツリキショップ】 朝夕が少し涼しくなり、少しずつ秋の気配感じています。龍力のひやおろしを買いに今回は姫路駅地下にある龍力の販売店に行って来まし... -
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家飲み こだわりのスモークサーモン お取り寄せ
【家のみ燻製の魅力】 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみや食事として燻製料理があればお酒がすすみます。 元々は、食材を長く保存できるように作られたのが燻製です。 食材を塩漬けにして乾燥、チップと呼ばれる木の... -
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家飲み 日本酒 播州一献 純米吟醸「ひやおろし」「Epic」
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【播州一献 】 秋先取り 純米吟醸ひやおろし 秋の長雨で少しずつ季節がすすんできました。少し季節を先取して播州一献のひやおろしを買いに直売所を訪れまし... -
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家飲み 日本酒 飲む順番で更においしく
【日本酒 飲む順番を意識してみる】 好きな日本酒を好きなように楽しんでいくのもいいですが日本酒の種類や特徴を知り、飲む順番を意識することでより一層おいしく、楽しめます。 日本酒に限らずアルコールは基本の3つを覚えていることで、更においしく頂... -
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SDGs経営実践事例「食べチョク」
SDGsには17の大きな目標があり、それぞれに平均10個ずつくらい同じようなターゲットが存在し、合計で169個あるので169のターゲットと言われています。 今回はSDGs経営実践事例として「食べチョク」について紹介します。 以前このブログで「Oisix」も紹介し... -
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家飲み 日本酒 4つのタイプで選ぶ
【日本酒を選ぶのが難しい】 銘柄を選ぶ際、ラベルやメニューを見ただけでは味わいがイメージしにくく買ってみてイメージでない味わいだった経験はありませんか。 山田錦の純米吟醸と書かれていても、フルーティなタイプなのか穏やかなタイプなのか甘口仕... -
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家飲み 八重山石垣牧場お肉県外初出荷 お取り寄せ
【む】 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみやメインディッシュとして肉料理は欠かせません。 今回紹介する黒毛和牛は南の島・石垣島で最大の提携数を誇る「八重山石垣牧場」のお肉の県外初出荷のご紹介です。 【八重山... -
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家飲み 奥播磨 山廃純米 強め
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【奥 播 磨 】 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 前回購入した「純⽶ 袋しぼり 仕込第⼆⼗九號 ⽣」を...