家飲み– category –
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家飲み シャルキュトリー 取り寄せ
【】 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして肉料理は欠かせません。 今回はつまみに合う肉料理シャルキュトリーについて紹介します。 【絶品シャルキュトリーとは】 シャルキュトリcharcuterieとは食肉加工品全般の... -
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家飲み 飲みたい日本酒 コンクール
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や飲んでみたいお酒を厳選して紹介します。 以前このブログでIWCに「SAKE部門」について紹介しました。 今回はそれ以外の日本酒コンクールを紹介します。 【全国新酒鑑評会】 日本に... -
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家飲み 蕎麦前 楽しみ方
【蕎麦屋と日本酒の関係】 なぜ蕎麦屋には必ずと言っていいほど日本酒を置いているのでしょうか。 その食文化は江戸時代に始まります。 江戸時代に豊島屋十兵衛門という人がいました。 当時の江戸はまだ日本酒を作れる技術が乏しく関西の方から運ばれる「... -
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家飲み 本格シューマイ 取り寄せ
【】 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして点心は欠かせません。 前回お問い寄せ餃子を紹介しましたので、今回は取り寄せ焼売やスーパーで買える本格冷凍シューマイを紹介します。 【絶品シュウマイ】 まずは、18年... -
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家飲み おつまみ餃子 取り寄せ
【餃子好き日本人】 家飲み取り寄せ餃子とネットで検索すると11,400,000 件 もヒットします。 世界でもっとも餃子を好む国民が中国人です。 2番手は間違いなく日本人ですが、食べ方には大きな違いがあります。 中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」... -
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厳選日本酒 森嶋 純米吟醸 生酒
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【森嶋 純米吟醸 生酒】 本日紹介する、森嶋 美山錦 純米吟醸 生酒は姫路にある重 絆という日本料理のお店で以前頂きました。 森嶋は茨城県常陸市の酒造で... -
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家飲みお勧め 日本酒 秋 鹿
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【米作りから酒造りまで一貫造り】 以前このブログで紹介した無濾過生原酒の美味しいこだわりの日本酒を置いている鳥取県智頭町の「真菜板」にも秋鹿はあり... -
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家飲み 漬物おつまみレシピ
漬物おつまみレシピ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 折角であれば家飲みのおつまみは、少しひと工夫加えたいものです。 今回紹介するは京都おつまみ手帖でも紹介された京つけものニシダや薦める漬物おつまみレシピです。 京つけもの... -
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家飲み コロナで変わる 取り寄せ食材
【ネット版TVショッピング】 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 折角であれば家飲みのおつまみは、たまには贅沢にお取り寄せしたいものです。 今回紹介する「全国津々浦々ライブコマース」(通称:つつうら)お勧めは全国の生産者さんに... -
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家飲み お勧め 日本酒器選び方 冷酒編
コロナ禍でめっきり外食する機会が少なくなりました。気の合う仲間と楽しくお酒を飲むのが大好きですが、今は少し我慢して、自宅で家飲みを楽しんでいます。 以前このブログで酒器の選び方を紹介したので、今回はこの時期に美味しい冷酒に特化してご紹介し...