本日紹介するカレーは大阪市中央区天満橋にある人気スパイスカレーの「ヤドカリー 天満橋本店」の『国産黒毛和牛すじ肉のヤドカリー(中辛)』です。
先日、平日のお昼前に天満橋に訪れる機会があり、ネットで人気店を探し、『ヤドカリー 天満橋本店』に行くことにしました。
お店は谷町筋から西に入ったビル「キャッスルリバー」の 地下にありました。
ビルの前にのぼりが立っていてそれが目印です。
店内はカウンターのみのこじんまりしたお店で、平日の12時前に訪れたときは、1人にお客さんのみでした。
メニューは日替わりヤドカリースペシャルと国産黒毛和牛すじ肉のヤドカリー(中辛・辛口)を迷ったすえ、国産黒毛和牛すじ肉のヤドカリー（中辛）を注文することにしました。
店内では、女性の店員が一人で切り盛りされていましたが、注文してからわずか５分ほどで料理が提供され、そのスピーディーな対応もビジネス街ではうれしいことです。
黒毛和牛のすじ肉が、口の中でとろけるような食感に仕上げられたこのカレーは、まさに絶品です。
その秘密は、13種類もの自家製オリジナルスパイスと、丹念な手間暇をかけた煮込みにあります。
カレー好きなら、中辛から刺激的な辛口まで、自分好みの辛さを選ぶことができます。
辛口が好みですが激辛は苦手な私は中辛で丁度いい辛さでした。
激辛好きな方には、さらなる辛さを無料で追加することも可能だそうです！
初めは辛さをそれほど感じませんでしたが、このスパイスカレーは食べ進めるほどに味わいが深まり、後半には汗が止まらなくなるほどの辛さが追いかけてきます。
牛すじは柔らかくて、ルーはサラッとした食感で、まさに飲み物のような滑らかさです。
スパイスの奥深さと香りが体中に広がり、これぞ本物のカレーという味わいを堪能できます。
この牛すじカレーは、辛さと旨みが絶妙なバランスで調和しており、一口食べるたびに新たな発見があります。
天満橋を訪れる際にはぜひ！来店してみてください！！
【ヤドカリー 天満橋本店】
ジャンル：スパイスカレー
電話：080-4726-3507
住所：大阪市中央区谷町1-5-11キャッスルリバー1F 交通手段：大阪地下鉄天満橋駅 4番出口から徒歩5分 営業時間：11：40～15：00
駐車場：無
サイト： https://www.instagram.com/yadocurry/
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