家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 乾坤一 乾坤一は宮城県の大沼酒店の地酒です。 大沼酒造店は正徳二年。江戸時代中期、紅花などの拠点として栄えていた村田町に誕生した歴史のある酒蔵です。...

自宅で簡単西京焼き 直送 土地の風土で育まれた日本酒は、酒蔵の建つ地域の郷土によく合います。 また、四方海に囲まれた日本の市場に並ぶ魚はどれもこれも日本酒に合います。 家で手間暇かけずに日本料理店や居酒屋の味を家飲みで楽しんでみてはいかがで...

夏酒とは 夏酒は、暑い季節になってくると酒蔵が基本的に爽やかさを感じられる日本酒を販売したり、ラベルにも夏を感じれる仕様にしていることが多いタイプです。 青やグリーンといった涼しげな瓶にラベルにも工夫がされます。 日本酒は季節を問わずに楽し...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 黒 龍 CRYSTAL DRAGON 伏流水と酒米にこだわったお酒 本日紹介する黒 龍 CRYSTAL DRAGON、姫路にある重　絆という日本料理のお店で頂きました。 コロナ禍に...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 翠 玉(すいぎょく）　 翠玉を醸す両関酒蔵は秋田県湯沢市にあります。 秋田県南部は、広大な平野が広がり良質なお米を生産することで有名な土地柄です。 そ...

SDGsには17の大きな目標があり、それぞれに平均10個ずつくらい同じようなターゲットが存在し、合計で169個あるので169のターゲットと言われています。 今回はESG投資が継続し続けるかについてクオリティ経済メディアのQuartzの記事の日本語訳（NEWS PICS)...

ザ・テクノロジー2030 /春夏 アキト/ 幻冬舎 最近未来予測の本が多く出版されています。テクノロジーに詳しい方が紹介される未来は現在では, 想像もつかないことや違和感も多いですが新しい情報を取り入れる読書は深みを増します。 この お勧め本紹介blog...

このブログ「介護役立つ情報」では、事業所選びや介護の仕事情報等を紹介します。 今回は厚生労働省と社会福祉振興・試験センターから今月9日に発表された「福祉系専門職就労状況調査（速報版）」について紹介します。 潜在有資格者の福祉分野への就業意向...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥 播 磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 久しぶりに奥播磨の直営店を訪れました。 直営店は旧街道...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 月 山　 今回紹介する月山は島根県の吉田酒蔵の地酒です。 松江・出雲旅行で玉造温泉のホテル白石家の夕食で頂きました。 吉田酒造は、島根の銘水百選に指定...