カレー食べ歩き 『CoCo壱番屋 夏限定 スパイスカレーシリーズ』

本日紹介するカレーは日本一のカレーチェーン店のCoCo壱番屋の夏限定「スパイスカレー」です。

スパイスカレーシリーズは、2018年にデビュー。ココイチの夏の定番になりつつあります。

2023年夏「チキンと夏ベジのスパイスカレー

去年は「スパイスカレーチキン夏ベジ」という名前だったカレー、今年は「チキンと夏ベジのスパイスカレー」となっていました。

このカレーは、ベースのカレーソースにトマトソースと青唐辛子を加え、さらに隠し味としてワインビネガーの酸味をプラスすることで、さわやかな後味を楽しむことができます。

甘口は感じられず、通常の辛さでも十分辛さを楽しみたい方にぴったりです。

具材には、なす、オクラ、アスパラ、ミニトマト、そして蒸し鶏が使われています。

特にカレーに添えられた甘ずっぱいタマネギのピクルスは存在感があり、一層カレーの風味を引き立てています。

カレーソース、具材、ライスをよく混ぜ合わせて味をなじませると、より一層おいしくいただけるとのことです。

このカレーは夏野菜の具材が多めに使われており、マイルドな辛さでありながら、非常に辛いわけではありません。

トマトソースが加わることで、酸味もほどよく際立っています。また、ワインビネガーも使われていますが、すっぱさが強調されているわけではなく、バランスの取れた辛味と酸味が特徴です。

トマトやワインビネガーの酸味がこのカレーの個性を引き立てています。その風味は、ちょっとしたサルサソースのような雰囲気も感じさせます。

ただし、スパイスカレーとはいえ、刺激が強烈に際立ってはいません。

専門店のように「一口食べればスパイスがバシッと来る」という快感を求める方には物足りないかもしれません。

しかし、ややカドを丸めたスパイスカレーといった印象です。風味豊かなトマトソースとワインビネガーの酸味が、このカレーに独特の個性を与えています。

 画面右側の甘ずっぱいピクルスも、味変にもってこいです。

カレーと混ぜ合わせることで、より独特の風味が際立ちます。

2022年と構成が変わった(以前はハラペーニョのピクルスもあった)のですが、ワインビネガーを使ったことと関係があるのかもしれません。

2023年夏 チキンと夏野菜カレー プラスパリパリチキン

夏限定チキンと夏野菜カレー プラスパリパリチキンを食べてきました。

暑い夏到来で食欲が落ちるところプラス「パリパリチキン」を2辛で注文しました。

夏野菜がゴロゴロ入っています。

ベースカレーをココイチベジカレーにすることで、さらに濃厚な野菜の旨味を楽しめます。

ナス、トマト、オクラに加えて、グリーンアスパラガスも使用されています。

パリパリチキンと夏野菜の相性も抜群で2辛ぐらいが丁度いいと思いました。

2022年夏「スパイスカレーチキン夏ベジ」

スパイスカレーチキン夏ベジ メニュー

去年は「チキンとトマトのスパイスカレー」という名前だったカレー、今年は「スパイスカレーチキン夏ベジ」となっていました。

メニューには、レモンが描かれており、辛さの中にレモンの酸味が隠し味と思います。

まろやかさも味わいたくてスクランブルエッグにしました。

夏野菜は、トマト、オクラ、アスパラ、茄子等がふんだんに入っています。

そのまま食べるとカレーソースはシャープな辛さが先にきます。

辛さは、スパイスが沢山入った複合的な深みのある辛さというよりも、分かりやすい辛さで、レモン汁の酸味が後から追っかけてきます。

スクランブルエッグでまろやかなが楽しめます。

春の限定の『彩り野菜とキーマのスパイスカレー』も美味しかったけれど、夏に酸味をきかせたスパイスカレーは食が進みました。

ベースのカレーソースに、トマトソース、唐辛子、さらに隠し味としてレモン果汁を加えることで、トマトの旨み&酸味とともにサルサソースのようなさっぱりとした爽やかな後味に仕上げました。

具材には夏野菜のなす、オクラ、アスパラ、ミニトマトと、蒸し鶏をたっぷりと使用しています。

カレーソース、具材、ライスをよく混ぜ、味を馴染ませるとよりおいしく召し上がっていただけます。

カレーに添えた甘酸っぱい赤玉ねぎのピクルスと、すっきりとした辛さのハラペーニョのピクルスを途中で混ぜていただき、味の変化もぜひお楽しみください。

coco壱 サイト

CoCo壱番屋カレーシリーズ

【CoCo壱番屋 姫路文化センター店

ジャンル:欧風カレー 
電話:079-297-2582
住所:兵庫県姫路市延末84-7
交通手段:山陽電鉄手柄駅から531m  営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休
駐車場:有
サイト:
 https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=947

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