カレー食べ歩き 『CoCo壱番屋 夏限定 スパイスカレーチキン夏ベジ』

本日紹介するカレーは日本一のカレーチェーン店のCoCo壱番屋の夏限定「スパイスカレーチキン夏ベジ」です。

スパイスカレーチキン夏ベジ メニュー

去年は「チキンとトマトのスパイスカレー」という名前だったカレー、今年は「スパイスカレーチキン夏ベジ」となっていました。

メニューには、レモンが描かれており、辛さの中にレモンの酸味が隠し味と思います。

まろやかさも味わいたくてスクランブルエッグにしました。

夏野菜は、トマト、オクラ、アスパラ、茄子等がふんだんに入っています。

そのまま食べるとカレーソースはシャープな辛さが先にきます。

辛さは、スパイスが沢山入った複合的な深みのある辛さというよりも、分かりやすい辛さで、レモン汁の酸味が後から追っかけてきます。

スクランブルエッグでまろやかなが楽しめます。

春の限定の『彩り野菜とキーマのスパイスカレー』も美味しかったけれど、夏に酸味をきかせたスパイスカレーは食が進みました。

ベースのカレーソースに、トマトソース、唐辛子、さらに隠し味としてレモン果汁を加えることで、トマトの旨み&酸味とともにサルサソースのようなさっぱりとした爽やかな後味に仕上げました。

具材には夏野菜のなす、オクラ、アスパラ、ミニトマトと、蒸し鶏をたっぷりと使用しています。

カレーソース、具材、ライスをよく混ぜ、味を馴染ませるとよりおいしく召し上がっていただけます。

カレーに添えた甘酸っぱい赤玉ねぎのピクルスと、すっきりとした辛さのハラペーニョのピクルスを途中で混ぜていただき、味の変化もぜひお楽しみください。

coco壱 サイト

【CoCo壱番屋 姫路文化センター店

ジャンル:欧風カレー 
電話:079-297-2582
住所:兵庫県姫路市延末84-7
交通手段:山陽電鉄手柄駅から531m  営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休
駐車場:有
サイト:
 https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=947

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