多様性の科学　　マシュー・サイド 【目次】第1章 画一的集団の「死角」第2章 クローン対反逆者第3章 不均衡なコミュニケーション第4章 イノベーション第5章 エコーチェンバー現象第6章 平均値の落とし穴第7章 大局を見る才能や知識、スキルがあるからとい...

本日紹介するカレーは日本一のカレーチェーン店のCoCo壱番屋の限定「ローストチキンスープカレー」です。 12月から『帰ってきたココイチdeHAPPY!キャンペーン　第2弾スープカレーdeHAPPY!』と題してスパイスカレーの「ローストチキン派」と「ベジダブルス...

本日紹介するカレーはたつの市揖保川町にある『レストランこなかたつの店』が提供する「カツカレー」です。 定番のとんかつをはじめ、季節メニューや丼物、麺類、一品ものにデザートと品数豊富で、大人から子どもまで多くのお客さんで賑わう人気店です。 ...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は姫路市のエルデベルグ平井を訪れ購入した広島県竹原市の藤井酒造が醸す『龍勢 ゆらぎの凪 -八反35号』を飲んだ感想を紹介します。 藤井酒造 創業は江...

本日紹介するカレーはあの全国チェーン店『なか卯』が提供する「カツカレー」です。 なか卯はカレーメニューを9月1日リニューアルし、30種類以上のスパイスの配合を見直し「なか卯初のスパイシーで辛口なカレー」ということで早速食べに行ってきました。 ...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は姫路市のエルデベルグ平井を訪れ購入した山口県の(株）山縣本店が醸す『防長鶴 純米吟醸無濾過原酒 』を飲んだ感想を紹介します。 防 長 鶴 防長鶴の...

本日紹介するカレーうどんは、姫路市飾磨区の阿賀保駅近くの「もちもちうどんの巌流島」です。 もともとは居酒屋が主体でお昼のランチメニューをやってるイメージのお店と記憶していますが、ボリュームたっぷりのもちもちうどんを全面推し変えてから大繁盛...

家飲み厳選日本酒では、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。 今回は酒饌亭 灘菊亭 かっぱ で頂いた名物おでんや日本酒灘菊を紹介します。 酒饌亭 灘菊亭 かっぱ 酒饌亭 灘菊亭 かっぱは、古くからおみぞ筋商店街にあるお店です。 最近、お...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 浦霞醸造元 浦霞醸造は享保九年（１７２４年）に酒造株を譲り受け創業致しています。 以来奥州一ノ宮であり、１０００年以上の歴史を持つ鹽竈神社の御神酒酒...

本日紹介するカレーは、姫路市市役所の南にある人気店『Cafe Leaf』のオムレツ野菜カレーの紹介です。 姫路市市役所回りには、カレーの競合エリアで人気の『curry phakchi』や『インディアン』・『SHANKARシャンカル』などがひしめき合っています。 その中...