本日紹介するカレーは明石市の人気とんかつチェーン店『松のや』が提供する「ロースかつ黒カレー」です。
とんかつ専門店の「松のや」において、2024年4月17日（水）午後3時より、新作「黒カレー」の発売されている情報を知り早速出かけることにしました。
平日の12時過ぎに訪れました。
前回、土曜日の12時過ぎに『四季の野菜と本格唐揚げのスープカレー』を食べに行った際はほぼ満席で玄関前の発券機も並んでいる状態でした。
今回訪れたときは、比較的店内も空いていて、注文後のオーダー待ちも1組のみでした。
新作「黒カレー」は、「本格唐揚げ黒カレー」「海老フライ黒カレー」「コロッケ黒カレー」といった他の種類と同時に販売されます。
それぞれのカレーに合わせた特徴的な味わいが楽しめるのも魅力の一つです。
私は迷うことなく、定番の『ロースかつ黒カレーとキャベツ』を注文するこにしました。
この「黒カレー」は、開発期間1年を費やして、とことん「ロースかつに合うカレー」を追求した「松のや」の自信作です。
開発チームは試作に試作を重ね、ついに理想の「黒カレー」にたどり着いたそうです。
スパイシーで奥深く、しっかりとした辛さの中にもロースかつにぴったりの旨味が感じられる仕上がっています。
スプーンですくうと、思った以上に黒いカレーでイカ墨のように口の中に黒さが残ることを心配するほどでしたが、もちろんそんなことはありません。
食べ進めるごとにじわじわと辛さが押し寄せ、食欲をそそります。
さて、実際に味わってみると、予想以上にスパイシーでした！
口の中に入れた瞬間、ホットな辛味が広がります。
この色からは想像できないほどの辛さに驚きましたが、その後は後を引かないサッパリとした辛味が残ります。
そして、ロースかつとの相性も抜群です。
サックリとした衣にドロリとしたカレーが絡み合い、肉の旨みが引き立ちます。他の揚げ物ともきっと相性が良いことでしょう。
この新作「黒カレー」、ぜひ一度ご賞味ください。
松のやの伝統と技術が生み出した逸品に、きっと満足していただけることでしょう。
松のや 姫路野里店
ジャンル：欧風カレー
電話：079-226-0560
住所：兵庫県姫路市城東町180 交通手段：JR京口駅から約800m 営業時間：9：00～翌1：00（L.O.0：30） 年中無休
駐車場：有
サイト： https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/
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