日本酒– category –
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厳選日本酒 奥播磨 伝授 純米大吟醸
厳選日本酒は、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。 今回は姫路駅高架下ビエラ姫路にある日本酒バー「試(こころみ)」で飲んだ「奥播磨 伝授 純米大吟醸」の感想を紹介します。 日本酒バー「試(こころみ)」 試 店内 冬は日本酒がおいしい季節で... -
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家飲み 日本酒 東洋美人 純米大吟醸
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は山口県の萩市を訪れた日本料理のお店で初めて飲んだ東洋美人を家飲みで取り寄せて飲んだ感想を紹介します。 澄川酒造場 東洋美人 澄川酒造場 東洋美人... -
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家飲み 日本酒 全量純米蔵
全量純米蔵を目指す会とは 全量純米蔵を目指す会とはこのブログ「家飲み 日本酒 純米酒を極める!」紹介した「純米酒を極める」の著書で酒造技術指導の上原浩さんの訓えを実践する会です。 一部重複しますが、上原浩さんは蔵元交流会常任顧問、日本酒サー... -
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厳選日本酒 竹泉 純米大吟醸
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 日本酒バー「試(こころみ)」 tanoau 参照 冬は日本酒がおいしい季節です。 今回紹介するお店はJR姫路駅直結の日本酒バー「試(こころみ)」では、50蔵以上の酒... -
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家飲み 日本酒 神 亀 純米酒
美味しい日本酒 地酒 神亀 純米酒 辛口 さけのわランキング埼玉県2位(本日)神亀酒造について紹介します。 -
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家飲み 日本酒 八重墻 新酒限定にごり酒
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は戴き物の八重墻 新酒限定にごり酒を紹介します。 八重墻の由来 「八重墻(やゑがき)」。 後に社名となるこの酒銘は、林田の地にふさわしく古事記や日... -
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家飲み 日本酒 播州一献 大吟醸
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は2021年”世界で最も大きな影響力を持つ”と言われる「世界最大規模のワイン品評会」IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)でブロンズを受賞した... -
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家飲み 日本酒 灘菊 初しぼり 生酒
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は正月の来客に頂いた日本酒 灘菊の「初しぼり 生酒」を紹介します。 灘菊酒蔵株式会社 明治43年に初代川石酒造作が川石本家酒類(資)より独立し、川石... -
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家飲み 日本酒 梵/BORN GOLD 無濾過純米大吟醸
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は正月のお神酒として取り寄せした梵/BORN GOLD 無濾過純米大吟醸を紹介します。 加藤吉平商店 全量純米酒にこだわる老舗蔵 創業は江戸時代より古く、万... -
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家飲み 日本酒 作 ZAKU 恵乃智/穂乃智
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介するお酒は三重県鈴鹿市にある酒蔵清水清三郎商店が醸す「作(ざく)ZAKU」です。 正月に美味しい日本酒を飲みたくてネットで注文しました。 清水清...