このブログ「介護情報」では、介護に関する時事ニュース情報もお伝えしています。 今回は2021年改定のケアマネ新たなケアプラン検証について紹介します。 前回「介護情報 2021年改定 ケアマネ新たなケアプラン検証」では全体像をお伝えしたので、今回は サ...

このブログ「介護情報」では、介護に関する時事ニュース情報もお伝えしています。 今回は2021年改定のケアマネ新たなケアプラン検証について紹介します。 10月から始まる新たなケアプランの検証の仕組みについて、28日に具体的な運用の枠組みが示されまし...

家飲み日本酒では、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や今後飲んでみたいお酒を紹介しています。 日本酒 世界戦略では、日本酒の美味しさや可能性を世界に紹介している取り組みを中心に紹介します。 日本酒 世界戦略 バックナンバ...

明太子食べ比べ 明太子からすみお取り寄せ 夕食におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いと思います。 今回は明太子を使った、簡単にできる居酒屋メニューや味比べ明太子お取り寄せをご紹介します！ 明太子食べ比べ 家飲みの居酒屋メニューやしめのごはん...

スパークリング日本酒とは スパークリング日本酒とは「炭酸が含まれている日本酒」の総称です。 いまやスーパーやコンビニも買えるほど浸透しています。 その中でも、さまざまなタイプがありますが、大きく分けて「活性にごり系」「瓶内二次発酵製法」「炭...

家飲み日本酒では、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や今後飲んでみたいお酒を紹介しています。 日本酒 世界戦略では、日本酒の美味しさや可能性を世界に紹介している取り組みを中心に紹介します。 世界の日常を変える日本酒を目...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 米作りから酒造りまで一貫造り 山田錦の自家栽培を始めてから40年になる秋鹿酒造は大阪府の北部豊能町にあります。 秋鹿のお酒造り以前のこのブログでも紹介...

日本酒の呼び名は特定名称以外にさまざま製造工程の名称がラベルに記すこともあります。 家飲み選びの日本酒をラベルで選ぶコツを紹介します。 搾った時に出てくる順番による名称 日本酒は、醪（もろみ）を搾って仕上げます。同じ「搾りたて」でも搾る段階...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 忠臣蔵 奥藤商事株式会社 本日紹介する、忠臣蔵はイベントに主催者が持ち込みされたのを初めて頂きました。 創業は1601（慶長6）年、赤穂藩御用達をつとめて...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 天狗舞 車多酒造 本日紹介する、天狗舞 純米 原酒は姫路にある『重絆』という日本料理のお店で以前頂きました。 山廃仕込みの独自技術を発揮する車多酒造の...