日本酒– category –

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 亀齢酒造株式会社 酒は百薬の長。それを口にして、亀のごとく長く生きる。「亀齢」の名前は、文字道りのそんな意味あいからつけられています。 古くは「吉田...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 G1山形 GI日本酒とSAKEについてはこのブログ「家飲み 日本酒 世界戦略 GI日本酒」でも詳しく紹介しています。 「シャンパーニュ」「ボルドー」「スコッチ」...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 山陽盃酒蔵 播州一献 兵庫県と言えば摂津国の灘五郷に代表される酒どころです。 その摂津国の隣にあるのが播磨国、つまり播州です。 播州にも美味しお酒は多...

明石のタコはなぜうまい 全国に名を知られる「明石だこ」、水揚げ量だけではなくその品質、味の良さから日本一と言われます。その理由は2つ、明石海峡の潮流とえさの豊富さです。明石海峡は潮流が速く、厳しい環境で育つ明石のたこは他の地域のタコに比べ...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥 播 磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 瀬戸内の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西、播...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 灘五郷 今回紹介する神戸酒心館の福寿は国内屈指の酒処として知られる 灘五郷（なだごごう）のひとつです。 「灘五郷（なだごごう）」とは、国内屈指の酒処...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥 播 磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 瀬戸内の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西、播...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 赤穂市 銀波荘 「海の家 しおさい市場」 秋も深まった日に赤穂市にドライブに行き、銀波荘の昼食プランを食べて来ました。 年内に一泊する予定でしたが、緊...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 春 鹿 今西清兵衛商店 春鹿は今西清兵衛商店が醸す奈良県を代表する銘柄です。 紅葉シーズンに奈良市内の観光地を訪れたときに酒造元を訪れて購入しました。...

教養として知りたい日本酒/八木・ボン・秀峰/ PHP研究所 この お勧め本紹介を通じて本を読むことの楽しさや色々な価値観を知り、成長に繋がることを紹介したいと思っています。 今回は家のみブログでもお気に入りの日本酒を探すのに色んな書籍に触れている...