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蕎麦屋と日本酒の関係 なぜ蕎麦屋には必ずと言っていいほど日本酒を置いているのでしょうか。 その食文化は江戸時代に始まります。 江戸時代に豊島屋十兵衛門という人がいました。 当時の江戸はまだ日本酒を作れる技術が乏しく関西の方から運ばれる「下り...