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安心・安全な食材宅配で家飲みを変える。 有機野菜宅配のパイオニア 旬の野菜を有機栽培、無農薬栽培で育てた創業40年以上の野菜宅配の老舗ブランドを紹介します。 日本は海外と比較して、食材の品質に対して消費者の関心は高いのですが、それとは裏腹に有...

お取り寄せワイン この家飲みブログでは我が家の食卓のお酒や食事が楽しめる情報について紹介しています。 お酒は嫌いな種類は特になく、その日の食事内容に合わせて色々な種類を嗜んでいます。 ワインについて、詳しい訳ではありませんが、折角自宅で飲む...

ワインセラー この家飲みブログでは我が家の食卓のお酒や食事が楽しめる情報について紹介しています。 お酒は嫌いな種類は特になく、その日の食事内容に合わせて色々な種類を嗜んでいます。 ワインについて、詳しい訳ではありませんが、折角自宅で飲むであ...

全国ご当地おつまみ 土地の風土で育まれた日本酒は、酒蔵の建つ地域の郷土によく合います。それぞれの風土で育まれた全国各地のおつまみを紹介します。 ご当地お酒に合う珍味 北海道　いくらの醤油漬け、塩から 　北海道は海産物の宝庫です。その中でも今...

マリアージュで楽しむ日本酒 このブログの「無濾過生原酒のブログ」で紹介しました鳥取県智頭町の美味しい料理と日本酒が飲める「真 菜 板」の亭主杉田衛保さんは「究極の日本酒」マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本という本を出版されています。 ...

おうちをレストランに変える食材キット TastyTableは素敵な食卓を飾る為に宅配レシピをオリジナルプロデュースしています。厳選食材と調味料、そして有名レストランのプロのシェフがTastyTableのためだけに書き下ろした本格レシピが１つのキットになってい...

紹介する『浜や』純国産 こだわりのもつ鍋　３つのこだわりポイント 　そもそも「もつ」とは そもそも「もつ」とは、どんなお肉でしょうか？ロースやヒレなどの生肉に対して、内臓肉のことです。 ホルモンとも言われます。一方の「ホルモン」は、関西で「...

新鮮・安心のこだわり馬刺しのお取り寄せ 自宅で美味しい馬刺しを食べた事がありますか？ 関西のスーパーで馬刺しを買い食卓に並ぶことはあまり多くありません。 馬刺しのメッカ熊本では、毎日の晩酌に、今では昼食のおかずにとして馬刺しを食べる習慣も一...

俺のフレンチ・イタリアンなどの本格一流料理をご自宅へお届け 俺のシーリーズをご存知でしょうか？ 俺の株式会社が運営するこちらのシリーズは、ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供しています。 フード原価率60%超えも...

炭酸水とは 炭酸水は炭酸ガス（二酸化炭素）が溶けこんだ水のことで、ソーダ水ともいいます。自然に湧き出る炭酸水は、もともと飲料用や温泉として利用されてきました。 炭酸ガスを含む飲料は、今から2000年以上前、紀元前から飲まれていたそうです。 炭酸...