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家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【日本酒バー「試(こころみ)」】 tanoau 参照 冬は日本酒がおいしい季節です。 今回紹介するお店はJR姫路駅直結の日本酒バー「試(こころみ)」では、50蔵以上...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は戴き物の八重墻 新酒限定にごり酒を紹介します。 【八重墻の由来】 「八重墻（やゑがき）」。 後に社名となるこの酒銘は、林田の地にふさわしく古事記...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は2021年”世界で最も大きな影響力を持つ”と言われる「世界最大規模のワイン品評会」IWC（インターナショナル ワイン チャレンジ）でブロンズを受賞した...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は正月の来客に頂いた日本酒 灘菊の「初しぼり 生酒」を紹介します。 【灘菊酒蔵株式会社】 明治43年に初代川石酒造作が川石本家酒類（資）より独立し、...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【山陽盃酒蔵 播州一献】 兵庫県と言えば摂津国の灘五郷に代表される酒どころです。 その摂津国の隣にあるのが播磨国、つまり播州です。 播州にも美味しお酒...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【奥 播 磨　】 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 瀬戸内の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【灘五郷】 今回紹介する神戸酒心館の福寿は国内屈指の酒処として知られる 灘五郷（なだごごう）のひとつです。 「灘五郷（なだごごう）」とは、国内屈指の...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【奥 播 磨　】 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた姫路市安富町に下村酒造はあります。 瀬戸内の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【赤穂市 銀波荘 「海の家 しおさい市場」】 秋も深まった日に赤穂市にドライブに行き、銀波荘の昼食プランを食べて来ました。 年内に一泊する予定でしたが...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 【宍粟牛 柴原精肉店】 秋も深まりすき焼きの美味しい季節となりました。 夏頃にNHKの番組「うれしそう！森と人との元気節 ～兵庫 宍粟市～」で宍粟牛という...