厳選日本酒 黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。

黒 龍 CRYSTAL DRAGON 伏流水と酒米にこだわったお酒

本日紹介する黒 龍 CRYSTAL DRAGON、姫路にある重　絆という日本料理のお店で頂きました。

コロナ禍にあってお酒を外で飲むことが、何となく悪いことのような雰囲気になっています。

そんな飲食店を少しでも盛り上げようと、飲食店限定発売として今回のお酒を造られました。

なので、黒 龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGONのお酒はお店に行かないと飲めないお酒です。

美味しい地酒と料理を提供して下さる重絆はコロナ禍においてもきっちりと感染対策をされ多くのお客さんが訪れています。

黒龍は以前このブログで紹介しました九頭龍と同じ黒龍酒造に２大ブランドで今回はいつも重絆で頂く黒龍 大吟醸の限定品でした。

名水が湧き出る場所には、ほとんど名醸蔵が生まれている。「黒龍」「九頭龍」が醸造されている松岡（現永平寺町松岡）も、小さな町ながらかつては17もの蔵元が軒をつらねた名醸地。

この地は、霊峰白山山系の雪解け水が長い年月をかけ、山の滋養という濾過を経て、再び名水として湧き出るところ。
近くを流れる福井県最大の河川「九頭竜川」には、清澄な水を象徴するように、鮎やサクラマスが育っている。
その誇り高き魚を求めて、全国から太公望が集まってきているのは言うまでもない。

黒龍酒造　hp

黒 龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON

香りは控えめで、清涼感があるすっきりとした香りでした。

 一口含んでみると、なめらかな舌触りです。

終始クリアな爽快な味わいです。 名前の通り、CRYSTALな感じで。

透明度の高い味わいで白身魚に合う、きりりとした飲み口でした。

後半少しアルコール感が感じられ、ほろ酔い気分できゅっと後口をまとめます。

名称	黒 龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON
商品説明	福井県産の「五百万⽯」と「さかほまれ」でゆっくりと丁寧に仕込んだ、透き通るようにきらめくクリスタルのような味わいの⼤吟醸酒です。
容量	1800ml
原材料	米(国産),米麹(国産米),醸造アルコール
精米付合	50％精⽶国産酒造好適⽶
アルコール度	16度
お召し上がり方	冷酒

時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になった現在は折角お酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。

今回紹介しました黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGONはコロナ禍で苦しまれている飲食店への支援として、飲食店限定に流通という蔵元の想いが込められた逸品でした。

黒龍酒造株式会社	住所　福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
酒　銘	黒龍　九頭龍
ホームページ	https://www.kokuryu.co.jp/
創業年	1804年（文化元年）

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