家飲み 月山 おろち 純米大吟醸

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。

月 山　

今回紹介する月山は島根県の吉田酒蔵の地酒です。

松江・出雲旅行で玉造温泉のホテル白石家の夕食で頂きました。

吉田酒造は、島根の銘水百選に指定された超軟水の仕込み水と地元の契約農家で栽培した良質な米を使いキレのある酒を仕込んでいます。

日本酒は美味しい。難しく考えなくてもそう感じて頂ける、日本酒に余り馴染みのない方にも楽しんで頂ける、『登竜門』としての立ち位置を目指している日本酒です。

月山 命名の由来

島根県安来市広瀬町ー吉田酒造からのぞむ山「月山」には戦国時代における難攻不落の城として有名な富田城がありました。

この地では、その年の一番良い仕上がりの酒を「月山」と名付け、一番樽（＝最高の酒）として殿様へ献上していた歴史があります。

この歴史背景になぞらえて「殿様へ献上していたような最高の酒を、常に造りつづける」ことを目指し「月山」と命名しました。

吉田酒蔵HP抜粋

月山 おろち 純米大吟醸

玉造温泉白石家では飲み比べで３種類の月山を頂きました。

１杯目に頂いたのは、月山 おろち 純米大吟醸です。

日本酒の登竜門を目指しているだけに女性にも飲みやす口当たりです。

生もと造りの柔らかな甘味と酸味があり、果物と思える吟醸香が口に広がります。

名称	月山 おろち 生酛 純米大吟醸
商品説明	伝統的な生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。 青りんごなどを思わせる果物の香りと、生もと造り特有の味わい。 酸味を残しながらも旨みもしっかりとある、バランスのとれたスッキリきれいな生もとです。
容量	1800ml
原材料	原料米　　酒造好適米100%
精米付合	50％
アルコール度	16度
お召し上がり方	5~15℃

月山 芳醇辛口純米

２杯目に飲んだのが月山芳醇辛口純米です。

膨らみのある豊かな米の味わいです。

口当たりは柔らかく、後から奥ゆきある円やかでしっとりとした旨みが広がる辛口の純米酒です。

濃いめの料理にも合います。

名称	月山 芳醇辛口純米
商品説明	芳醇な味わいとキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい綺麗な旨味が広がるお酒です。辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じる常用純米酒です。
容量	1800ml
原材料	原料米　　酒造好適米100%
精米付合	70％
アルコール度	15度
お召し上がり方	5~15℃

月山 出雲 特別純米

3杯目に頂いたのは月山 出雲 特別純米です。

ホテルのレストランの店員に「【ワイングラスで美味しい日本酒アワード】にて、最高金賞を獲得した日本酒」と教えて貰いました。

金賞受賞も納得で、女性にも飲みやすく軽快で優しい香りと味わいがあります。

名称	月山 出雲 特別純米
商品説明	縁結びの地『出雲』を思わせる優しい口当たりと心地よい香り、スッキリとした後口が特徴の旨口純米酒です。
容量	1800ml
原材料	原料米　　酒造好適米100%
精米付合	60％
アルコール度	15度
お召し上がり方	5~15℃

時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。

美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。

吉田酒蔵株式会社	住所　島根県安来市広瀬町広瀬 1216
酒　銘	月山　純米大吟醸　純米酒
ホームページ	https://e-gassan.co.jp/
創業年	詳細不明　旧家の歴史も合わせると約300年

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