家飲み日本酒播州一献大吟醸

2022年1月10日2024年2月1日

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。

今回は2021年”世界で最も大きな影響力を持つ”と言われる「世界最大規模のワイン品評会」
IWC（インターナショナルワインチャレンジ）でブロンズを受賞した「播州一献　大吟醸」の紹介です。

ちなみに播州一献「純米大吟醸　山田錦」はIWCでGoldメダルを受賞しています。

IWC（インターナショナル　ワイン　チャレンジ）はこのブログ『家飲み飲みたい日本酒 IWC SAKE部門チャンピオン』で詳しく紹介しています。

IWC2021「SAKE部門」トロフィー受賞酒一覧

日本酒の美味しさを世界に発信するIWCは年々盛り上がっています。

それぞれの部門はSAKETIMEなどで詳しく紹介していますので、気になる方は見てください。

ここでは、純米吟醸酒と純米大吟醸酒の2021年のSAKE部門トロフィーのみ紹介します。

◎純米吟醸酒部門

純米吟醸トロフィー：「御湖鶴純米吟醸山恵錦」諏訪御湖鶴酒造場(長野県)
佐賀・純米吟醸トロフィー：「宗政純米吟醸-15」宗政酒造株式会社(佐賀県)
愛媛・純米吟醸トロフィー：「石鎚純米吟醸別誂え」石鎚酒造株式会社(愛媛県)
和歌山・純米吟醸トロフィー：「紀土無量山純米吟醸」平和酒造株式会社(和歌山県)

◎純米大吟醸酒部門

純米大吟醸トロフィー：「七水純米大吟醸40 Y3」株式会社虎屋本店(栃木県)
三重・純米大吟醸トロフィー：「作槐山一滴水」清水清三郎商店株式会社(三重県)
兵庫・純米大吟醸トロフィー：「播州一献純米大吟醸山田錦」山陽盃酒造株式会社(兵庫県)
山口・純米大吟醸トロフィー：「わかむすめ燕子花」新谷酒造株式会社(山口県)

播州一献の由来

播州
播州地域(兵庫県南西部)の
豊かな自然の恩恵を受け、作られたお米、播州の水を使い、
寒暖差のある気候風土に育まれた地酒本来の良さを大切に。

一献
さかずき一杯の酒のこと。
「手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞ」
との思いから名付けられました。
山陽盃サイト　参照

播州一献大吟醸

杜氏が精魂込めて仕込んだ大吟醸酒。通常の「大吟醸」とは違って、こちらは鑑評会に出品するお酒です。
これまでに最高賞である金賞を何度も受賞してきました。

今年はIWC（インターナショナルワインチャレンジ）でブロンズ賞を受賞しました。

上品なやわらかさに加え、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味が感じられる大吟醸です。

この吟醸香と優雅な味わいは、手造りによる伝統の技法に頑なにこだわる姿勢から生まれたものです。

女性にも飲みやすい、甘みと香りが広がります。甘めの白ワインが好きな方にも喜ばれる味です。

兵庫県産のぜいたくな播州山田錦の旨味と香りが心の底から楽しめます。

上品なやわらかさに加え、大吟醸の華やかな香りを味わえる大吟醸。

甘味と旨味が感じながら、比較的辛口のまとまりある味わいです。

「酒米の王様」と呼ばれる山田錦の中でも、最高品質・特A地区の山田錦を贅沢に使用しています。

鉱山貯蔵で穏やかに熟成することにより、さらに口当たりがまろやかになっています。

平成16・19・20・21・22・24年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞。
平成20年「但馬杜氏組合杜氏自醸酒研究会」県知事賞受賞。
山陽盃サイト参照

名称	播州一献大吟醸
商品説明	素晴らしい酒は芸術との思いから最高の米と水を用いて伝統と技を生かしてすべて手作りで醸し出しました。
容量	720ml
原材料	原料米　山田錦　100%
精米付合	40％
アルコール度	15度以上16度未満
お召し上がり方	よく冷してお召し上がり下さい。

播州一献ラベル

時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。

美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。

このお酒は宍粟市（「しそうしと呼ぶ」日本難読市ランキング3位）のふるさと納税の返礼品としても大変喜ばれています。

宍粟市は日本酒発祥の地と言われて、市のサイトでも由来を紹介しています。

播州エリアのお酒を飲まれるきっかけにふるさと納税はいかがでしょうか。

山陽盃酒蔵株式会社	住所　兵庫県宍粟市山崎町山崎28
酒　銘	播州一献
ホームページ	http://www.sanyouhai.com/
創業年	1837年（天保8年）