家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。
今回は久しぶりに宍粟市の播州一献の酒蔵に訪れ購入した「播州一献 純米吟醸 夏辛」を飲んだ感想を紹介します。
山陽盃酒造 播州一献 純米吟「夏辛」
山陽盃酒造は自宅から近いこともあり、たまに訪れ、このブログでも播州一献の色々なお酒を紹介しています。
先日直売店を訪れたときはこの時期に冷やして美味しい「夏辛」を購入することにしました。
普段は若い杜氏や女性の方がレジに居られますが、その時は白髪の長身の男性の方でした。
はりま酒文化ツーリズムで見た6代目社長ではありませんか。
お会計を済ませた後、レジ前の展示された酒米について尋ねることにしました。
山陽盃酒造は兵庫の酒米にこだわりお酒作りをされているのは承知していましたが、「山田錦」「夢錦」などと一緒に「愛山」という酒米が展示されていました。
「愛山」について知らなかったので尋ねると愛山（あいやま）と呼ぶ事、兵庫でしか栽培されていない山田錦と同様に大粒の酒米でさることを教えていただきました。
粒が大きく背も高くなるため倒れやすく、栽培が難しいため入手が困難で味わいとしてはと言われています。
味わいは濃醇な甘みがあるお酒ができることも教えて頂き、播州一献でも愛山ラベルで販売されているとのことで追加で購入しようと展示ケースを見ましたが今の時期は販売されていませんでした。
次回訪問時には購入してみたいと思います。
このブログで紹介している播州一献
播州一献 純米「夏辛」
初夏の陽気と肌寒さが交互のこの時期はその日の気温で熱燗や冷やで日本酒を楽しんでいます。
暑い日にはさっぱりと冷やして飲むのにライト感覚のドライでスカッと飲める日本酒です。
さっぱりしていて喉越しもちょうどいい感じです。
キレが心地よく爽やかな余韻を残して喉へ落ちていきます。
| 名称 | 播州一献 純米「夏辛」 |
| 商品説明 | さっぱり飲んでいただくためにドライタイプに仕上げました。 油を軽やかに流し込む酸とキレ味が特徴です。 夏の暑い日にもぜひお楽しみください。 |
| 容量 | 720ml |
| 原材料 | 原料米 兵庫北錦 兵庫産 |
| 精米付合 | 60％ |
| アルコール度 | 14度 |
| お召し上がり方 | 冷 酒 |
時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。
美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。
| 山陽盃酒蔵株式会社 | 住所 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 |
| 酒 銘 | 播州一献 |
| ホームページ | http://www.sanyouhai.com/ |
| 創業年 | 1837年（天保8年） |
ラジオ関西の記事によると、フランス・パリで6月6日に行われた2022年度の日本酒品評会『KURA MASTER（クラ・マスター）』で、山陽盃酒造株式会社(兵庫県宍粟市山崎町)の「播州一献 純米大吟醸 山田錦」が純米大吟醸部門で優秀賞にあたる「プラチナ賞」を受賞したようです。
日本酒の美味しさが世界で更に評価されることに期待したいものです。
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