本日紹介するカレーは以前にも紹介しました兵庫 加古川市にある『bumbu-cafe』が提供する「肉みそどうふスープカレー」です。
スープカレーは、インド、ネパール料理をベースに1970年代に北海道札幌市で改良され誕生した薬膳カレーが発祥とされております。
1990年代には、更に改良され、現在の「スープカレー」へと発展していきす。その後2000年に入って「スープカレーブーム」が起き全国的に知られるようになります。
シャンティ サイト
北海道の薬膳カレーが発祥の地ということもあり、冬の寒い時期にスープカレーは体も温まります。
以前にも紹介した通り、お昼の自慢のスープカレー以下の通り種類も豊富です。
- ブンブ自慢のスープカレー
- 親鶏とニラのスープカレー
- トマト&ナス・スープカレー
- キーマ・カレー
- きのこチーズスープカレー
- 肉みそどうふスープカレー
- 桜えび・キャベツのスープカレーセット
今回は辛さが特徴の肉みそどうふスープカレーを食べる事にしました。
ライスは、バターライス or 十穀米から選べるので、十穀米のレギュラーサイズをオーダーしました。
待つこと10分程度でアツアツのスープカレーが運ばれてきました。
薬膳カレーのルーツもあり、ブンブカフェのスープカレーも漢方がたっぷり使った薬膳料理です。
スパイスの辛味に豆腐とお肉が絡まり絶品です。
辛さが苦手な人にはハードルの高い辛さです。
麻婆豆腐のテイストもあり、体が温まり汗が出てくる感じです。
久しぶりの訪問でしたが、ライスは大盛りでも良かったと、思い出しました。
CoCo壱番屋も冬限定で「 ローストチキンスープカレー」を提供しているようにスープカレーが恋し季節です。
【bumbu-cafe】
ジャンル：スパイスカレー スープカレー
電話：079-427-6833
住所：兵庫県加古川市野口町長砂1187-1
交通手段：山陽電鉄本線浜の宮駅から徒歩17分 営業時間：11:00～21:30
定休日：不定休
駐車場：有 複数店舗 共有駐車場 多数あり
サイト： http://www.kisshou-f.com/original4.html
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