日本酒– category –

富山湾の新鮮な海の幸 お取り寄せ 緊急事態宣言も解除され、飲食店の時短要請も解除されてきましたが、夕食は、まだまだおうちでお酒を飲む機会が多いと思います。 今はおそるおそる出かける様になりましたが、自宅にいても旅先の美味しいおつまみを我が家...

仙台牛タンの特徴 通常、大部分の牛タン専門店では”牛タン焼き”に使うのは、原料の柔らかい箇所だけを限定しているそうです。一般に量販店に並ぶような堅い部分は贅沢にも全て切り捨ててしまい、最終的に使用する部分は、原木と呼ばれるビール瓶大（１．５...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 龍力 本田酒蔵 前回姫路市の駅前にあるタツリキショップについて紹介しました。 １ヶは蔵直ならではの、お手頃価格で利き酒はコロナで中止していましたが、...

100年続くもつ鍋の老舗 一藤 夕食にお鍋が美味しい季節になりました。 新しいタブでプレビュー 今回は、手軽に本場博多のモツ鍋を自宅で楽しめるお取り寄せを紹介します。 福岡にしか実店舗がなく、お店の情報では、これまでもこれからも福岡以外に出店す...

鳥取県境港から イカづくし 取り寄せ 夕食におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いと思います。 今はなかなか自由に行動出来ない時期ではありますが、旅先の美味しいおつまみを我が家の食卓に並べたいものです。 今回はうまいものセレクトショップでおな...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 雪彦山 壺坂酒造 雪彦山を造る壺坂酒造は姫路市夢前町にあります。 姫路の奥座敷と呼ばれる夢前川沿いの塩田温泉から少し奥に行った夢前町山之内に壺坂酒造...

「日本酒」という名前を普段なにげなく使っていますが、酒税法では「日本酒」ではなく「清酒」とよばれています。 「清酒」はアルコールが22度未満の米と米麹と水を使用し発酵させて濾（こ）したものです。ちなみに濾さないものは「どぶろく」といいます。...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 下村酒造 奥 播 磨　 夏の暑さもやわらいで、各酒造元よりひやおろしも出荷されています。 ここ数日暑い日が続いていて、「家飲み お勧め スパークリング 日...

家飲み日本酒では、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒や今後飲んでみたいお酒を紹介しています。 日本酒 世界戦略では、日本酒の美味しさや可能性を世界に紹介している取り組みを中心に紹介します。 日本酒 世界戦略 バックナンバ...

明太子食べ比べ 明太子からすみお取り寄せ 夕食におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いと思います。 今回は明太子を使った、簡単にできる居酒屋メニューや味比べ明太子お取り寄せをご紹介します！ 明太子食べ比べ 家飲みの居酒屋メニューやしめのごはん...