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家飲みでは、全国の美味しい地酒を厳選して、紹介します。 お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った地酒を紹介します。 雪の茅舎　 雪の茅舎は秋田県由利本荘市にあり、鳥海山の北麓に広がる山と川のある町です。 雪の茅舎の特徴は種類の多さです。 蔵元の...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 風の森　 「風の森」の醸造元である油長（ゆうちょう）酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そし...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥播磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた安富町に下村酒造はあります。 仕込み水は雪彦山系伏流水、酵母の発育が活発な中硬水です。 仕込...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥播磨　 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた安富町に下村酒造はあります。 仕込み水は雪彦山系伏流水、酵母の発育が活発な中硬水です。 仕込...

安心・安全な食材宅配で家飲みを変える。 有機野菜宅配のパイオニア 旬の野菜を有機栽培、無農薬栽培で育てた創業40年以上の野菜宅配の老舗ブランドを紹介します。 日本は海外と比較して、食材の品質に対して消費者の関心は高いのですが、それとは裏腹に有...

厳選日本酒は、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。 本日紹介する「宗 玄 純米無濾過生原酒」は、鳥取県智頭町にある真菜板いうお店で頂きました。 宗　玄　酒と料理を楽しむ このお店の店主杉田さんも日本酒が詳しく本を出版されているほどの方...

厳選日本酒は、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。 本日紹介する悦凱陣 純米無濾過生原酒は、鳥取県智頭町にある真菜板いうお店で頂きました。 悦凱陣　酒と料理を楽しむ このお店の店主杉田さんも日本酒が詳しく本を出版されているほどの方で...

厳選日本酒は、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。 本日紹介する紀土大吟醸は、姫路にある重　絆という日本料理のお店で頂きました。 紀 土　紀州の風土を伝えた酒 発酵文化が盛んな和歌山県は降水量が多く良質の水が豊富です。 醤油、金山寺味...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 幻の日本酒　十四代の造り手について 本日紹介する十四代 大吟醸も、姫路にある重　絆という日本料理のお店で頂きました。 入手困難な「十四代 極上諸白 純...

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 静岡吟醸酒の代表　開 運 本日紹介する開運　純米無濾過生原酒は、鳥取県智頭町にある真菜板いうお店で頂きました。 このお店の店主杉田さんも日本酒が詳し...