鍋料理– category –

ぼたん鍋の歴史 縄文時代の大昔。当時から猪肉は食べられていました。 仏教が伝来し、肉食が禁止になった時代も「山クジラ」と呼び、地方の里山等では、貴重なたんぱく源として食されていました。 江戸時代には、「猪」を「ぼたん」に置き換えてよんでいた...

100年続くもつ鍋の老舗 一藤 夕食にお鍋が美味しい季節になりました。 新しいタブでプレビュー 今回は、手軽に本場博多のモツ鍋を自宅で楽しめるお取り寄せを紹介します。 福岡にしか実店舗がなく、お店の情報では、これまでもこれからも福岡以外に出店す...

明太子食べ比べ 明太子からすみお取り寄せ 夕食におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いと思います。 今回は明太子を使った、簡単にできる居酒屋メニューや味比べ明太子お取り寄せをご紹介します！ 明太子食べ比べ 家飲みの居酒屋メニューやしめのごはん...

紹介する『浜や』純国産 こだわりのもつ鍋　３つのこだわりポイント 　そもそも「もつ」とは そもそも「もつ」とは、どんなお肉でしょうか？ロースやヒレなどの生肉に対して、内臓肉のことです。 ホルモンとも言われます。一方の「ホルモン」は、関西で「...