本日紹介するカレーは、遠征で金沢市にある洋食屋さんの「てきさす」のカレーです。
週末に金沢市を訪れ、金沢カレーの人気のカレーショップ「ゴーゴーカレー」なども駅前にありましたが、せっかく金沢に来たので、ローカル人気カレーショップの中から金沢カレーテイストの「てきさす」を選びました。
訪れたのは日曜日の昼の12時30分過ぎでその時はほぼ満車状態で、たまたま1台食事を終え出られたので待たずに駐車することは出来ました。
お店の中は4名かけのテーブル席とカウンター席で32席ありますが、満席で2組ほど待たれていました。
スタッフの数も多くオーダー後の料理提供まではあまり時間がかからなかったので、待つこと10分ほどで、席に着くことが出来ました。
カレーの有名な洋食屋さんスタイルなので、スパやピラフとメニューも豊富でした。
もちろんカレー目的だったのでお店の名前がついた人気商品のテキサスロールカレーを注文しました。
日本のカレーの特色は、小麦粉を使ったとろみがあること。
食べ終わるまでライスにカレーが染み込まない強力な濃厚さとそれに負けないこくが当店のカレーのこだわりです。
当店のカレーに使用している香辛料の種類は３２種類、季節に応じて香辛料の調整をするため季節ごとに少し味が変わります。
地域の皆さんと共に４０年、今まで支えてくださった皆さんに感謝してもう少しだけ頑張ろうと思います。
てきさす サイト
テキサスロールは辛子明太子と紫蘇を薄切りの鶏むね肉で巻いてカツにしたものです。
お店の名前がついたカツは関西で食べたことないですが明太子のアクセントと鶏肉&シソがあっさりしていて美味しかったです。
量もそんなに多くなく、主張し過ぎない具合ですが普通サイズのライスは男性には物足りないかもしれません。
ドロッとした濃厚なカレーは最近関西でも食べれるゴーゴーカレーやカレーのチャンピオンにも似た雰囲気です。
金沢カレーと一般に言われるカレーはステンレス製の舟形皿に盛りつけられ、一般的なカツカレーと違い、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かり、千切りキャベツが添えられているイメージですがそのスタイルではありません。
黒々としたカレーはドロッと濃厚で甘みが感じられます。
辛さを求める人は追加料金で辛さ2倍から10倍に変更できるようで、３倍の辛さで注文しましたがそこまで気になる辛さではありません。
驚きなのはメイン料理にはサラダとお吸い物がついているのですがお椀にはカニが入ってます。
カレーにお吸い物のカニテイストは北陸感満載です。
最後に特性シソジュースもついていて、お得感があります。
金沢に訪れられた際には是非訪れて下さい。
【てきさす】
ジャンル：金沢カレー
電話：076-268-3230
住所：石川県金沢市松村町1-365
営業時間： 昼：11:00～15:00 夜：17:00～21:00
定休日：水曜日
駐車場：有
サイト：http://texsascurry.wixsite.com/mysite
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