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このブログでは「介護役立つ情報」を紹介します。 今回はテクノロジーで介護食を変化させ、「食べたい」という気持ちを刺激する料理について紹介します。 そもそも「介護食」って何だろう？ 介護食は、食べ物を口に入れてから胃に至るまでの「摂食・嚥下」...