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家のみ燻製の魅力 コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみや食事として燻製料理があればお酒がすすみます。 元々は、食材を長く保存できるように作られたのが燻製です。 食材を塩漬けにして乾燥、チップと呼ばれる木のかけ...

SDGsには17の大きな目標があり、それぞれに平均10個ずつくらい同じようなターゲットが存在し、合計で169個あるので169のターゲットと言われています。 今回はSDGs経営実践事例として「食べチョク」について紹介します。 以前このブログで「Oisix」も紹介し...

「八重山石垣牧場」新ブランドの黒毛和牛を自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみやメインディッシュとして肉料理は欠かせません。 今回紹介する黒毛和牛は南の島・石垣島で最大の提携数を誇る「八重山石垣牧...

Food waste loss SDGsには17の大きな目標があり、それぞれに平均10個ずつくらい同じようなターゲットが存在し、合計で169個あるので169のターゲットと言われています。 17の目標と169のターゲットについて子供にも理解しやすいようにまとめて、ぞれのター...

取り寄せシャルキュトリ-を自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして肉料理は欠かせません。 今回はつまみに合う肉料理シャルキュトリーについて紹介します。 絶品シャルキュトリーとは シャルキュトリcha...

取り寄せ焼売・本格冷凍シューマイを自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして点心は欠かせません。 前回お問い寄せ餃子を紹介しましたので、今回は取り寄せ焼売やスーパーで買える本格冷凍シューマイを紹...

餃子好き日本人 家飲み取り寄せ餃子とネットで検索すると11,400,000 件 もヒットします。 世界でもっとも餃子を好む国民が中国人です。 ２番手は間違いなく日本人ですが、食べ方には大きな違いがあります。 中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」とし...

ネット版TVショッピング コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 折角であれば家飲みのおつまみは、たまには贅沢にお取り寄せしたいものです。 今回紹介する「全国津々浦々ライブコマース」（通称：つつうら）お勧めは全国の生産者さんにバイ...

銘柄鶏を使用した本格焼鳥を自宅で楽しむ コロナ禍で外で食事をする機会がめっきり減りました。 家飲みのおつまみとして焼き鳥は欠かせません。 スーパーで焼き上げた焼き鳥を購入して食べる機会も多くありますが、今回は自宅で簡単に銘柄鳥を美味しく頂け...

自宅で簡単西京焼き 直送 土地の風土で育まれた日本酒は、酒蔵の建つ地域の郷土によく合います。 また、四方海に囲まれた日本の市場に並ぶ魚はどれもこれも日本酒に合います。 家で手間暇かけずに日本料理店や居酒屋の味を家飲みで楽しんでみてはいかがで...