家飲み 日本酒 播州一献 秋おろし 宍粟牛

家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。

宍粟牛 柴原精肉店

秋も深まりすき焼きの美味しい季節となりました。

夏頃にNHKの番組「うれしそう！森と人との元気節 ～兵庫 宍粟市～」で宍粟牛という但馬牛の流れをくむ牛肉を取材していました。

その番組で取り上げられていた宍粟市の柴原精肉店にすき焼き用の牛肉を買いに行って来ました。

お店は宍粟市の中心地山崎町の北側の一宮町にあります。

姫路からは国道29号線で１時間ぐらいなので週末のドライブにいい距離です。

一宮町には「伊和神社」というパワースポットもあり有名です。

神社の向かいの道の駅「播磨いちのみや」は週末駐車が出来ないほど混み合い、宍粟市の名産をお土産で買って帰れます。

その伊和神社から国道29号線を少し北に行ったところに「柴原精肉店」はあります。

北上すると右側に「宍粟牛」の看板は見えて来ます。

週末は交通量が多くお店の構えはそんなに大きくないので見えて来た時に入りにくく、少し直進しました。

北上し、左側のマックスバリューに入り左折で出た方が入りやすかったです。

はじめてお店に入りましたが、陳列台には宍粟牛が沢山並べてありました。

玄関を入った左側の冷凍展示台にはジビエの「猪肉、鹿肉」も沢山ありました。

高級牛肉と合うよう赤ワインも複数用意されていました。

赤ワインも美味しそうでしたが、今回はすき焼き用お肉を買いに行ったのでの宍粟市名産の播州一献「秋あがり」を購入しました。

柴原精肉店の宍粟牛

生産から店頭陳列まで、こだわり尽くした安全で良質の商品を独自の流通ルートで余分なコストを出来るだけカットし、低価格で食卓までお届けしています。

宍粟牛とは、但馬牛の血統を受継いだ仔牛を自社契約牧場に特製飼料で改良肥育された正真正銘の黒毛和牛です。

現在一般市場には、多数の高級銘柄牛がありますが、これらも全て但馬牛の血統を受継いでいます。

そして問題なのはこれらに便乗した名ばかりの商品が多数あると言う事です。

消費者の皆様におかれましてもブランド名だけで信用して高価な買い物をなさらぬ様にご忠告申し上げます。

この様な状況の中で消費者の為に他にはない宍粟牛と言うブランドを誕生させました。

創業1962年、宍粟牛にこだわり続けています。

どうぞ一度ご賞味下さい。

西はりま再発見抜粋

すき焼き用ロースとクラシタを購入しました。

霜降りの柔らかいお肉特にクラシタは絶品です。

この柔らかさで100g1080円〜1580円はお買い得です。

播州一献 特別純米 秋あがり

播州産の兵庫夢錦を酒米に、地元の天然水でゆっくりと丁寧に仕込んだまろやかさが特徴の純米吟醸酒です。

すっきりとした喉越しをお楽しみいただけます。

春に搾ったお酒を低温でゆっくり熟成させました。ふくらみのある味わいはお燗にもおすすめ。秋刀魚の塩焼きやキノコの天ぷらなど、秋の食材とも相性抜群です。

秋の山菜、キノコと合います。冷でも熱燗でも美味しく頂けるのですき焼きのお供に頂きました。

名称	播州一献 特別純米吟醸 秋あがり
商品説明	兵庫県産兵庫夢錦100%使用し、春に上槽したものを、一定期間常温にて熟成させたのち冷蔵庫で　管理。独特の酸とコクのある飲み口が特徴です。
容量	720ml
原材料	原料米　兵庫夢錦　兵庫産
精米付合	70％
アルコール度	16度
お召し上がり方	冷 からお燗

時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。

美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。

兵庫県下も緊急事態宣言も解除され少しずつ日常を取り戻し、秋を感じながらドライブと美味しいお肉と秋の日本酒をお手頃価格で頂いてみてはいかがでしょうか。

山陽盃酒蔵株式会社	住所　兵庫県宍粟市山崎町山崎28
酒　銘	播州一献
ホームページ	http://www.sanyouhai.com/
創業年	1837年（天保8年）

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