家飲み厳選日本酒では、お店で飲んだ全国の美味しい地酒を紹介します。
今回は姫路市にある『厨 おとと』で頂いた「羽根屋 特別純米酒」を紹介します。
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厨 おとと:日本酒好きのための隠れ家
厨 おととは、日本酒好きのための隠れ家的でお店の雰囲気は、前回『山法師 純米爆雷辛口 原酒 生酒』を紹介したときに詳しく紹介しています。
心温まるサービス
「厨 おとと」のもう一つの魅力は、その心温まるサービスです。
店主やスタッフは皆、親しみやすく、質問や相談にも丁寧に応じてくれます。
選らんだ日本酒の一升瓶も快く撮影の為持参頂きました。
気軽に話しかけられる雰囲気が、さらに居心地の良さを増しています。
富山県の地酒『羽根屋 特別純米酒』
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豊かな香りと風味
富山県の地酒『羽根屋 特別純米酒』は、開栓とともに漂う上品な香りが特徴です。青りんごや洋梨のようなフルーティーな香りが、まるで初夏の果樹園を思わせるかのように心をくすぐります。この香りだけで、飲む前から期待感が高まります。
洗練された味わい
口に含むと、まず感じるのはその滑らかな口当たり。米の旨味が広がり、自然な甘さがほんのりと感じられます。『羽根屋 特別純米酒』は、地元富山の厳選された米と水を使用し、丁寧に仕込まれた酒です。そのため、口の中で広がる旨味と酸味のバランスが絶妙で、一口ごとに深い味わいを楽しむことができます。
余韻の美しさ
飲み終えた後には、爽やかな余韻が長く続きます。心地よい酸味とともに、ほのかな苦味が最後に感じられ、全体の味わいを引き締めます。この余韻が『羽根屋 特別純米酒』の品格を一層引き立ててくれます。
おすすめの楽しみ方
『羽根屋 特別純米酒』は、そのバランスの取れた味わいと上品な香りで、幅広い料理との相性が抜群です。特に、刺身や天ぷら、和風の前菜と合わせると、その真価を発揮します。また、少し冷やして飲むと、香りが引き立ち、爽やかな飲み口を楽しむことができます。
富山の豊かな自然と伝統が詰まった『羽根屋 特別純米酒』。その一杯に込められた職人の情熱を、ぜひ堪能してみてください。日本酒の奥深さと美しさを改めて感じられることでしょう。
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名称 | 羽根屋 特別純米酒 |
商品説明 | 新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感。フレッシュな酸味とまろやかな旨味を大切に1本1本瓶燗火入れで封じ込めました。 |
容量 | 1800ml |
原材料 | 麹米: 掛米: 富山県産五百万石 |
精米付合 | 精米歩合60% |
アルコール度 | 15度 |
お召し上がり方 | 冷酒・熱燗 |
時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。
美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。
富美菊酒造株式会社 | 住所 富山県富山市百塚134-3 |
酒 銘 | 羽根屋 |
ホームページ | https://fumigiku.co.jp/company/ |
創業年 | 1972年(昭和47年) |
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