カレー食べ歩き 『ホネカレー』兵庫 姫路市

本日紹介するカレーは姫路を中心に限定営業している「ホネカレー」です。

宍粟市で営業されていた情報をネットで見て、いつか食べたいと思っていました。

現在はレンタルスペース姫路&バーご縁食堂」を間借りしてで月2回限定営業される予定です。

ホネカレーを食べるのが目的でインスタ情報を頼りにご縁食堂を目指し、ついに食べることが出来ました。

お店には車で向かい、ご縁食堂の場所を確認してからコインパーキングに向かいました。

ご縁食堂は旧民家のイノベで近くにコインパーキングはなく、少し歩きます。

ご縁食堂 店内

旧民家を改修した店内は雰囲気があり、ちょうどbakery_lampに似た感じです。

訪れたのは日曜日の13時頃でしたが、テーブル席4席で空席は一席のみでした。

ホネカレーメニュー

2種のあいがけを注文しました。

オーダーの際、ライスはサリークイーンお勧めとのことででした。

ネットで調べるとインド米の「バスマティ種」と、日本米の「日本晴(ニホンバレ)」を親にもつ新しい品種でスパイスカレー、ピラフ、パエリア、炒飯などにオススメの様です。

半熟タマゴのアチャールはあいにく既に売り切れでした。

同伴者がスパイスカレーが苦手でお子様カレーの味で大人サイズへの変更希望を伝えると対応頂けました。

ホネカレー あいがけ

ホネ式チキンカレーがお皿の左奥側にかけてあり、ミーンプットゥがそれとは別にカレーソースポットで運ばれてきました。

ミーンプットゥとは蒸し焼きにした魚をほぐして香味野菜やスパイスと炒め合わせる南インド・タミル地方の伝統料理だそうです。

今回は圧縮鍋でじっくり煮込んだ鯛で小骨も一緒に食べれると説明がありました。

実際少しごつごつ歯ごたえはありますが食べるのには問題ありません。

味は鯛のだしが広がり、辛くはないのですが経験のない魚味のキーマカレーでした。

ホネはヨーグルトとチーズベースで甘くて冷たくカレーの口の中をすっきりさせます。

皿の右手の大納言入りダールタルカはインドの国民的カレーで辛さはなく、マイルドでやさしい味わいです。

チキンカレーもそんなに辛くはなく、しつこさもない丁度いいスパイシー加減でした。

辛さとスパイスと苦手な同伴者のカレーは優しい味で美味しく食べれた様です。

お店を出る時、作れている方がボードを片手に筆記で何を見て来店したかを尋ねられました。

播磨地域で美味しいカレーをネット探している時に、「山崎のホネカレー」が検索で出てきたことを伝えました。

山崎にはイベントの際出店されていたようですが、コロナでイベントも無くなり最近は出店されていないようでした。

日曜日以外の営業について尋ねると普段は別の仕事をされているようで、このクオリティならカレーだけでもやっていけそうと思えたのですが、飲食の経営は難しことも改めて分かりました。

ホネカレー】

ジャンル:スパイスカレー 
電話:
住所:
交通手段:
定休日:月2日の営業
駐車場:無
サイト:
 公式インスタ

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