本日紹介するカレーは兵庫県たつの市の光都を中心に移動販売でチキンカレーを提供している『BUS停』です。
BUS停のサイトによると、東京の世田谷でデザイン事務所を開いていた店主が当時近所で人気だったバルの様に見ず知らずの人が料理とお酒で集う空間をイメージし、
「こんな人が集まる空間が田舎にも欲しい」と考えバスを改造して居酒屋を生まれ故郷で始めることになりました。
BUS亭の主な営業形態は、２つあります。
ひとつは、平日のランチカレー営業です。
お昼の時間に、各拠点を週に１度のペースで回り、カレーライスを販売しています。カレーはルーから作る本格カレーを提供しています。もう一つは、週末に行う貸し切りでの出張営業です。
BUS停 サイト
こちらは、主に夕方からの飲食営業になります。
コロナ前にはこの地域のイベントに参加されたり、家族の誕生日祝いや地域の集まりのお酒の場として予約されている人が多くあった様です。
料理も予算に合わせて、飲み物も事前に好みを聞いて用意してくれる出張居酒屋です。
週末の貸切居酒屋営業はコロナ禍で現在中止されている様で、週末も移動でカレーを販売されている様です。
ぜひコロナが落ち着いたときには、貸切居酒屋を活用してみたいと思います。
BUS停 メニュー
中盛りを注文しましたが、後から来られる人は皆小盛りを注文されていました。
デスクワークなど働き盛りでも小盛りで良かったと思うくらい中盛りは男性でも少し多いくらいの量でした。
注文してカレーを待っている間も７個、2個、3個とコロナ感染拡大時期なのでテイクアウトの注文がほとんどでした。
バス内での食事は私たちだけでしたが、予約注文が次々と入る人気ぶりです。
お店のサイトのバスイメージ図ではスタンディングでの食事提供でしたが、実際は手作りの椅子に座って食べることができます。
バスの後ろ側には４名席もあり椅子には寒時期ホットカーペットが敷いてあり、細やかな心遣いがされていました。
サイドメニューは左から
- 玉ねぎのアチャール
- 大根のアチャール
- グリーンサラダ＆フルーツ
- スパイシーポテト です。
ターメリックライスと特製チキンカレーと見た目も鮮やかなカレーです。
チキンカレーは辛味より酸味が強く、酸味のベースはトマトだそうです。
じっくり煮込んだチキンがルーに旨味が溶け出してるようです。
辛すぎないカレーなので辛さが苦手な人や女性にも合います。
BUS停
ジャンル：スパイスカレー
電話：0791-60-2528 090-9374-7631 住所：
交通手段： 営業時間：11：30～14：30 11:30～15:30 運行スケジュールによる
定休日：
サイト：BUS停サイト 駐車場：有り
★【お願い】数が多いご注文の場合、予めわかるようであれば、大まかな数でも構わないので、前日までにご連絡いただけるととても助かります。移動販売の都合上、ご用意できる量が限られるので、ご協力をお願いします。
BUS停サイト
★新型ウィルス感染拡大のため、当分の間、夕方からの出張営業は休止します。
★Twitter始めました。アカウントは「BUS亭」です。BUS亭のお得情報、日々の悪戦苦闘を発信します。
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