鳥取県境港から イカづくし 取り寄せ
夕食におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いと思います。
今はなかなか自由に行動出来ない時期ではありますが、旅先の美味しいおつまみを我が家の食卓に並べたいものです。
今回はうまいものセレクトショップでおなじみの久世福商店が「いつもの食卓にハレの日を！」をコンセプトに旅先でみつけた逸品を買えるECサイト「旅する久世福商店」から絶品いかづくし取り寄せを紹介します。
今回紹介するイカづくしのお取り寄せは日本屈指の漁港と言われる鳥取県境港市でイカやズワイ蟹の漁業を行っており、自分たちの漁船を持つ「網元 福栄」の商品です。
境港市には何度か訪れたことがあります。NHKの連続テレビ小説「ゲゲゲの女房」後の「水木しげるロード」の賑わいはすごいものです。
鳥取の美味しい日本酒「千代むすび酒造」の日本酒バーなどもおすすめです。
近くに大きな海鮮市場もありそのまま取れたての魚を送ることも出来ます。
難点は関西から境港市に行くには日帰りは少ししんどいので、何度も気軽に足が運べる訳ではありません。
鳥取のイカ釣り船は有名で夏の夜に海岸で見るイカ釣りの漁火漁は何だかロマンティックなものです。
鳥取・兵庫の日本海のイカの漁獲量は多く新鮮なイカをいちばんおいしい食べ方を知っている網元が自ら手で、加工したイカ料理がおいしくない訳がありません。
いか醤油漬け
日本海産の新鮮な刺身用のスルメイカを使用。胴体・耳部分のみをソーメンカットし、自社特性の醤油ダレに漬け込みました。
塩辛や沖漬とは違い、塩味控えめでマイルドに仕上げているので子供や女性にも大変好評です。
そのままでも、ネギ、のり、わさび、卵黄等をのせて丼にして召し上がっていただいても美味しいです。
久世福お取り寄せモール「網元 福栄」抜粋
ホームページの紹介のとおりもちろんごはん合うのは間違いありませんが、イカの塩辛では辛すぎると思われているお酒のみにはつまみとしてもバツグンです。
イカげそ竜田揚げ
国産ムラサキイカの下足を使用しているので、肉厚でプリッとした食感が楽しんでいただけます。
食べやすいようにひと口サイズにカットしたイカを調味液に漬込み、衣は薄めに粉付けしました。
使用している各原材料にこだわり、無添加に仕上げておりますので安心・安全です。
久世福お取り寄せモール「網元 福栄」抜粋
1口サイズに切ったげそをオリジナル調味料に漬け込んで作っているそうです。
冷凍で送られてきて冷凍のまま、簡単に揚げることが出来きて、今夜のお酒のお供に最適です。
やわらかイカのムニエル
国産のムラサキイカの胴体を使用。
短冊カットした肉厚のムラサキイカに特製のムニエル粉を付けました。お召し上がりいただきやすいサイズなので女性やお子様にも喜ばれます。
フライパンで焼くときにバターを落とせば、芳醇な香りが立ち食欲を誘います。
洋風のイカ加工品は珍しいです。
久世福お取り寄せモール「網元 福栄」抜粋
我が家で一番人気の料理、おつまみです。
歯の悪いお年寄りから、子供までおいしくいただける品です。
冷凍のままバターで炒めるだけなので、急な来客や今夜の夕食に困った時の一品に最適です。
詳しい料理法や美味しさが伝わるのは下記の「たびふくスタッフによる実食レポート！」を参考にしてください。
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コメント
コメント一覧 （1件）
[…] このブログでは、『鳥取県境港から イカづくし 取り寄せ』も紹介しました。美味しい料理には美味しい地酒が合います。 […]