家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。
夏子の酒とるみ子の酒
以前からこのブログで紹介している通り美味しい純米酒を飲みたいと思ったきっかけは漫画「夏子の酒」です。
美味しい純米酒を紹介する記事で森喜酒造の「るみ子の酒」のネーミングには、前から気になっており、ホームページを覗くと「夏子の酒」とご縁があることを知りました。
またそこからお酒造りの姿勢が変わったとのこと。
是非一度飲んでみたくなり、ネットで「るみ子の酒 特別純米無濾過生（純米酒)」取り寄せてみました。
『夏子の酒』という漫画をご存知でしょうか？
これは漫画家・尾瀨あきら先生のロングセラー・コミックで、 酒蔵を継ぐはずだった兄が亡くなったため、東京での編集者生活をあきらめた 主人公・夏子が故郷・新潟へ帰り、兄の遺志を継ぎ幻の米で究極の純米酒を醸していくというストーリーです。森喜酒造の代表銘柄である『るみ子の酒』が誕生するきっかけとなった漫画、
そして「純米酒」との出会いを与えてくれた漫画でもあります。
1960年、現弊社専務・森喜るみ子は造り酒屋の長女に生まれ、大学を卒業後、製薬会社に勤めていました。
ところが、父が脳梗塞で倒れ、会社を辞めて急きょ結婚。1989年からは夫婦で蔵へ入り、杜氏の指導を受けて酒造りを始めました。
長男、次男と続けて生まれてきた幼子を育てながらの蔵での生活でしたが、そんな矢先に当時、売上のほとんどを占めていた大手メーカーから取引の打ち切りを宣告され、廃業の危機に立たされました。
どうしたらいいのか悶々としていた時に出会ったのがこの『夏子の酒』。
主人公は自分と同じ造り酒屋の跡取り娘。境遇が似ていて、思い悩む姿に共感。
「地方の蔵のことがあんなに詳しく書いてあるとは。
一冊目を読み進める途中から涙がボロボロ出て止まらなかった。いいお酒を造りなさい。
真正面からぶつかればきっと理解してくれる 飲み手がいると背中を押される気分になりました。」
あふれる思いを手紙に書き、原作者の尾瀬先生に送りました。
すると一週間ほどして本人から返事が届き、純米酒蔵として知られる神亀酒造（埼玉県蓮田市）の小川原専務を紹介されました。
初めて神亀酒造の純米酒を飲み、
「はじめは少しひねたお酒だと思ったが、お燗にしてみると、すごい透明感が出てくる。
純米酒 には包容力がある。行き着くところはここだと思った。
神亀の酒造りは基本的なことを忠実に実行していて、決して奇をてらわないことにも驚かされました。」
「次の造りは純米にしよう。」と決め、1992年からタンク二本を仕込みましたが分からないことだらけ。
小川原専務 をはじめとする蔵元や酒屋さんが蔵仕事を手伝ってくれたり、アドバイスをしたりと素敵なつながりが生まれ、そんな 状況の中ようやく出来上がったお酒を尾瀬先生が「るみ子の酒」と名付けました。
ラベルのデザインも尾瀬先生のご厚意によるものです。
その後、無農薬の山田錦を栽培するようになり、1998年からは「造る全ての酒が純米酒」という「全量純米酒化」を果たしました。
森喜酒蔵HP
るみ子の酒 特別純米無濾過生（純米酒)
事前のホームページで情報として知っていましたが、全てのお酒を純米酒に切り替えられたこと。この時期美味しく頂くために無濾過生酒を購入しました。
純米酒のどっしりした印象を想像していましたが、無濾過でアルコール度数が高いところ加水しアルコール度数を落とすしているので思ったより軽い印象で飲みやすいお酒でした。
それでも純米酒のお米の旨味は十分に楽しめました。暑いこの時期スッキリしていてスイスイ飲める感じです。
夏野菜と昨日はネットで取り寄せした馬刺しと一緒の飲みました。
名前の由来
| 名称 | 特別純米無濾過生（純米酒） |
| 商品説明 | 夏季限定。スッキリとしつつも、米の旨みが感じられる今しか飲めない純米生酒。 無濾過生原酒に割水をしてアルコール度数を14度まで下げ、サラッと飲みやすく仕上げました。 是非、夏のさっぱりとしたお料理とともにお楽しみください |
| 容量 | 720ml |
| 原材料 | 麹米 伊賀産山田錦・掛米 信州ひとごこち |
| 精米付合 | 60％ |
| アルコール度 | 14.5度 |
| お召し上がり方 | 冷酒、常温、ぬる燗 |
時代が流れインターネットで多くの情報を手に入れれる様になりました。
美味しい日本酒を飲んで楽しい時間を過ごすのであれば、作りての物語も一緒に味わう様になりました。
| 合名会社 森喜酒造場 | 住所 三重県伊賀市千歳41番地の2 |
| 酒 銘 | るみ子の酒 英(はなぶさ) |
| ホームページ | https://morikishuzo.co.jp/ |
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